Du Boeuf au Bif : vente directe de viande
Du Bœuf au Bif : de la viande de bœuf limousine et aubrac 100% naturelle
Sur les hauts plateaux de l'Aubrac, dans un des plus hauts villages habité du Cantal, avec à peine 30 habitants en hiver et a 1250m d'altitude, nous élevons des vaches de race Limousine et Aubrac. Nous prenons soin de nos troupeaux et nous vivons, au rythme des naissances, au rythme des saisons et au plus proche de la nature environnante.
Vivre de l'élevage de bovins sur le plateau de l'Aubrac, est une tradition familiale de plus d'1 siècle, et si le progrès et le modernisme ont considérablement modifié et amélioré nos conditions de travail, nous avons choisi par plaisir de conduire nos troupeaux à cheval, toujours dans le respect de l'animal et de notre environnement.
Nouveaux points de ventes, marché, retrouvez toutes nos infos dans notre page ACTUS :
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Mettez l’Auvergne dans vos assiettes tout au long de l’année.
Acheter notre viande est la garantie de manger une viande issue de bovins élevés naturellement, à leur rythme, sans stress, dans une pure tradition française transmise de père en fils. Nous n'utilisons pas d'engrais chimiques sur nos terres, et nous ne pratiquons pas l'engraissement forcé des veaux.
La viande limousine est une des viandes les plus réputées et dont le goût et la qualité n'est plus à démontrer.
La viande d'Aubrac a su garder sa saveur délicate et légèrement «sauvage», d'une race locale dont la rusticité exceptionnelle a permis la sauvegarde sur l'Aubrac.
Vous désirez commander ? Rien de plus simple : il vous suffit de nous contacter par mail ou par téléphone au 06 75 31 24 94.
